Historia BUNKER DISTILLERY

Bunker Distillery es una destilería española que nace en 2018 tras 10 años de destilación clandestina para convertirse en una destilería artesanal con Filosofía Propia.

Es el éxito de la verdad, es la pasión de dos locos, María y Enrique, que dejaron su vida en Madrid para volver a su ciudad natal, León, a revolucionar el mundo de los destilados. 

"BUNKER ES MI PASIÓN Y MI LOCURA POR CAPTAR AROMAS Y SABORES"

CLOE

Viajaron a Alemania para invertir todo su dinero en cobre y metal. Junto con los mejores ingenieros del sector, diseñaron a "Cloe", un alambique de última generación, uno de los más equipados de toda Europa, que les permitiría elaborar destilados a su manera.

la primera ginebra

En enero del 2018, tras dos años inmersos en la formulación de la receta, sale a la luz Bunker Origen, una ginebra de autor, que refleja a la perfección su filosofía BUNKER:

  • Artesanal.
  • 100% natural.
  • Sin prisas comerciales de fabricación. 
  • Y elaborada en pequeñas partidas.

Para cada pequeño lote son necesarios entorno a 9 meses de producción para poder salir al mercado. La maceración de los botánicos naturales, las 5 destilaciones en "Cloe" y el proceso de madurado conllevan su tiempo.

De esta manera, sin acelerar el proceso con saborizantes químicos, se hacen los destilados de calidad, de los que no te arrepientes al día siguiente de haberlos tomado, sino que te quedas con el buen recuerdo y el disfrute de su sabor. Y por lo tanto, los premios no tardaron en llegar...

Premios

  • En el año de su lanzamiento (2018) Bunker Origen fue premiada con:

    • 2018 Medalla de oro en China Wine & Spirits Awards.
    • 2018 Medalla de plata en Int. Spirits Challenge de Inglaterra.
    • 2018 Medalla de bronce en Berlin International Spirits Competition.
    • 2018 Medalla de bronce en San Francisco World Spirits Competition.

  • Poco después (2019) presentan su segunda ginebra, y BUNKER DISTILLERY sigue recibiendo premios:

    • 2019 Doble medalla de oro en China Wine & Spirits Awards.
    • 2019 Medalla de plata en San Francisco World Spirits Competition.
    • 2019 Medalla de plata en Int. Spirits Challenge de Inglaterra.

El año 2024 ha comenzado a lo grande para BUNKER DISTILLERY pues BUNKER ORIGEN ha sido coronada de nuevo como Mejor Ginebra de España 2024, acumulando así más de 10 premios internacionales.

¡Pero eso no es todo! En el horizonte, se está gestando un whisky que ha estado madurando en secreto. ¡Pronto revelarán al mundo su perfección destilada tras largos cuidados y misterio!

Y tras un año frenético de cambios, ¡llegó el Vermut BUNKER! Tras más de dos años trabajando en la receta, Enrique Lozano, Maestro Destilador de BUNKER, lanzó este nuevo producto que no deja indiferente a nadie. Un Vermut hecho desde el 'papel en blanco', sin normas con una base de la bodega del prestigioso enólogo Raúl Pérez, una cuidada selección de PX y la ginebra BUNKER ORIGEN envejecida en barrica de roble. Siguiendo la 'Filosofía Bunker' sin azúcares añadidos, con una elaboración 100% artesanal y cuyo ingredente principal es EL TIEMPO.

¡¡BUNKER PARA TODOS, DESTILADOS DESDE LA VERDAD!!